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凍肉鮮肉絞肉機(jī)  100型凍肉絞肉機(jī)  高品質(zhì)絞肉餡機(jī)

產(chǎn)品介紹

絞肉機(jī)的作用是把塊狀的原料肉按工藝要求，將肉塊、碎肉、脂肪等原料肉精細(xì)的切碎，同時(shí)還能將調(diào)料、填充劑與肉一起按要求切碎攪拌制成各種不同尺寸的顆粒狀肉塊，經(jīng)過(guò)冷卻供下道工序使用。絞肉機(jī)是肉食品加工中最常用的一種切割機(jī)器，它可根據(jù)肉食品加工工藝要求，配用不同孔徑的網(wǎng)眼板，把原料肉切割成多種大小不同的顆粒。本機(jī)采用偏制式進(jìn)料，出料快速流暢，切割后的肉餡溫度溫升小。凡與肉料接觸的零件：如工作螺桿、工作室、擠壓套、料斗、主刀座、機(jī)殼均有不銹鋼制造，完全符合食品衛(wèi)生要求，特別是工作螺桿，是由不銹鋼正體澆鑄而成，強(qiáng)度高，不變形，性能穩(wěn)定。

產(chǎn)品特點(diǎn)

可將塊狀肉(凍肉)及食品絞至φ3mm---φ16mm的顆粒，易清洗，該機(jī)的螺桿，網(wǎng)眼及刀片具有獨(dú)特的結(jié)構(gòu)，使得加工的肉粒溫升低，顆粒清晰等特點(diǎn)，是肉類(lèi)制品加工的必備設(shè)備。本機(jī)可將-18℃未解凍的無(wú)骨肉塊直接加工成不同徑的大小顆粒。

工作原理

絞肉機(jī)工作時(shí)主要靠旋轉(zhuǎn)的螺桿將料斗中的原料肉推擠到絞刀箱中的預(yù)切孔板處，利用轉(zhuǎn)動(dòng)的切刀刃和孔板眼刃形成的剪切作用將肉切碎，并在螺桿擠壓力的作用下，將肉料不斷排出孔板外。

適用范圍

本機(jī)適用于各種凍肉、鮮肉、雞骨架、鴨骨架、豬皮、牛皮、雞皮、魚(yú)類(lèi)、水果、蔬菜等。 廣泛適用于各種香腸、火腿腸、午餐肉、丸子、咸味香精、寵物食品和其他肉制品等行業(yè)。可將凍盤(pán)/大型凍盤(pán)肉直接絞碎，設(shè)計(jì)多種孔板組合，更適合不同肉制品的要求。

關(guān)于我們/about us

山東沃達(dá)斯科智能科技有限公司是一家集研發(fā)、制造、生產(chǎn)、銷(xiāo)售、服務(wù)于一體的現(xiàn)代化食品生產(chǎn)企業(yè)。公司擁有高素質(zhì)的員工隊(duì)伍，完善的管理體系和專(zhuān)業(yè)的技術(shù)研發(fā)實(shí)力。

主要業(yè)務(wù)產(chǎn)品：

流體設(shè)備：乳品/血豆腐生產(chǎn)線、預(yù)冷罐、制冷罐、CIP、巴氏殺菌罐、列管式殺菌機(jī)、UHT殺菌機(jī)、真空脫氣機(jī)等。

肉類(lèi)加工設(shè)備：煙熏爐、腸類(lèi)加工設(shè)備、斬拌機(jī)、夾層鍋、丸子加工設(shè)備、打漿機(jī)、滾揉機(jī)、魚(yú)肉采肉機(jī)、醬菜加工生產(chǎn)線、真空包裝機(jī)、油炸機(jī)、絞肉機(jī)、鹽水注射機(jī)等。