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超聲波洗碗機工作原理： 
超聲波洗碗機是利用的超聲波空化的原理，當超聲波形成的氣泡突然破裂的瞬間能產(chǎn)生超過1000個的大氣壓力，這種不斷產(chǎn)生強烈的微爆炸和沖擊波代替了人的手去搓洗碗碟，使被清洗物表面的污物遭到破壞，并迅速脫落。 
因為超聲波可以穿透固體物質(zhì)而使整個液體介質(zhì)振動并產(chǎn)生空化氣泡，因此這種清洗方式不存在清洗死角，實踐證明超聲波清洗的潔凈度更高。

超聲波洗碗機特點： 
    1、超聲波洗碗機具有：清洗、除菌等功能。 
    2、360度全方位清洗，特別適合清洗中餐餐具，中餐油膩重、碗又深，普通洗碗機很難洗干凈。超聲波洗碗機由于液體分子的振動可以繞到深碗內(nèi)，不存在清洗不到的死角。

3、超聲波清洗對不規(guī)則大面積、狹縫、細孔、溝槽之類的表面高質(zhì)要求特別有效。  

4、不需用專用洗滌劑：傳統(tǒng)洗碗機主要靠專用洗滌劑的化學清洗作用，而超聲波洗碗機原則上可不用洗滌劑。加入洗潔精除油更快。 
    5、耗水量少，功耗小，以水或有機溶劑代替?zhèn)鹘y(tǒng)的燃油類清洗劑，降低清洗成本.     

6、噪聲小清洗速度快，一般物料清洗時間為數(shù)十秒。 
    7、超聲波洗碗機結(jié)構(gòu)簡單、使用壽命長。獨特的超聲波轉(zhuǎn)換電路，優(yōu)質(zhì)的超聲波換能器件，保證了使用壽命及工作的穩(wěn)定性。 
    8、均采用不銹鋼板制造，整體不銹鋼結(jié)構(gòu)設計，符合衛(wèi)生標準。 
    9、超聲波洗碗機具有除菌的作用，主要利用超聲波的超聲強度、頻率、作用時間對傷寒桿菌、葡萄球菌、部分鏈球菌及大腸桿菌等進行強烈殺傷打擊。

超聲波洗碗機適用范圍： 
商用超聲波洗碗機，以其功耗小、節(jié)水、省時、結(jié)構(gòu)簡單、高效率、壽命長、維修保養(yǎng)方便等優(yōu)點受到了賓館、飯店、部隊、學校、機關(guān)廠礦食堂、餐具清洗行業(yè)的用戶的一致好評。  
主要特點：  
1、獨特的清洗方式，無與倫比的洗凈效果，360度全方位同時立體洗滌，洗滌無死角。  

2、洗凈度100%，確保消費者的口福與健康，不必擔心不潔餐具的交叉?zhèn)魅尽?nbsp; 
3、獨特的除垢去菌方式，確保餐具晶瑩、清新、光亮，同時又避免了化學消毒劑對餐具表面和人體的損害。  
4、免專用洗潔精，用55℃左右的水清洗效率較高，可添加少量任一品牌的餐具蔬果洗潔精起輔助除油作用，同時不用擔心洗潔精殘留對人體的傷害。 
5、低耗能、省時省電，飯店每餐每小時消耗（人工+水電+洗潔精）費用一般5元左右。 

6、安裝使用簡便不需專業(yè)人士安裝，無論任何形狀的餐具，碗、碟、盤、杯、鍋等不論深淺，都無須刻意擺放，水浸沒即可。  
7、操作簡單，一個開關(guān)，只需“開”和“關(guān)”即可人性化設計 想洗多久就洗多久 微小的占地面積 想放哪里就放哪里。