為切實維護高考期間市場秩序，保障廣大考生及有關工作人員的飲食安全，扎實推進校園食品安全守護行動，信宜市市場監督管理局以餐飲管理為抓手，全面部署、精準施策，圓滿完成了2023年高考期間的食品安全保障任務，為廣大考生營造了一個安全、健康的考試環境。

高考前夕，信宜市市場監管局成立了由主要領導負責的高考食品安全保障工作領導小組，制定了周密的保障工作方案和應急預案。工作重點聚焦考點學校食堂、考生集中食宿酒店及周邊餐飲服務單位。執法人員提前介入，對相關餐飲單位的資質、從業人員健康證明、食品原料采購、索證索票、加工制作流程、餐飲具清洗消毒、食品留樣等關鍵環節進行了全面、細致的監督檢查和風險排查，對發現的問題責令立即整改，并督促相關單位嚴格落實食品安全主體責任。

考試期間，市場監管部門采取“駐點監管+動態巡查”相結合的模式。在每個供餐點派駐至少兩名執法人員，實施全程、動態、無縫隙的監督，對菜單進行審核，對食品加工制作過程進行實時監督，確保每餐菜品安全可口。巡查組加強對校園周邊食品經營單位的檢查力度，嚴厲打擊銷售“三無”食品、過期變質食品等違法行為，凈化校園周邊食品環境。

市場監管局還強化了應急值守工作，保持通訊24小時暢通，確保一旦發生食品安全突發事件能夠迅速響應、有效處置。通過微信公眾號等渠道發布高考期間飲食安全消費提示，引導考生科學、合理飲食。

此次保障工作，信宜市市場監管局共出動執法人員200余人次，檢查各類餐飲服務單位150余家次，現場快檢食品及原料80余批次，結果均為合格。整個高考期間，全市未發生一起食品安全事故，食品安全形勢平穩有序。此次工作的圓滿完成，不僅為考生們提供了堅實的后勤保障，也充分展現了市場監管部門履職盡責、擔當作為的良好形象，為持續深化校園食品安全守護行動積累了寶貴經驗。信宜市市場監管局表示，將繼續以高度的責任感和使命感，筑牢食品安全防線，守護人民群眾“舌尖上的安全”。